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首页头条 考博兰被评为澳洲最好的特级初榨橄榄油!

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为了向澳洲消费者建议哪些产品是他们最好的选择,一家名为《选择》的独立杂志对我们的产品进行了测试和分析。该杂志无论是客观性还是独立性,在澳洲都享有极高的声誉,是一本非常受尊敬的出版物。 2017年12月,该杂志对澳大利亚超市购买的23个品牌的特级初榨橄榄油进行了调查。首先,这些橄榄油被送到一个政府实验室,根据澳大利亚和相关国际标准进行一系列化学和感官评测。符合标准的(其中18个品牌的橄榄油符合标准)再经过一个具有相关资质的评审小组进行严格地筛选评比,结果如何呢?考博兰顺利获得第一! 评审小组为政府机构中三个最有经验的专家团之一。 在考博兰的评测报告中,他们将产品描述为:“分别具有柑橘(柠檬/石灰),朝鲜蓟,青玉米,青香蕉,香草以及长辣椒等醇厚而浓郁的水果香味。” 该品牌的产品可以在我们的网上商店购买到! 评审小组对我们的考博兰庄园橄榄油给出的成绩是85分,这意味着这场严苛的评测中,我们的橄榄油获得了金牌。第二名是由Boundary Bend生产的橄榄油,得到了79分的成绩,获得银牌 上一次同样地调查是在2010年进行的。方法相同。一共对28种橄榄油进行了评测。在这28种橄榄油中,有14种不符合国际标准。这14个不符合标准的品牌中有10个是从欧洲进口的,4个是澳大利亚的。而在所有28个品牌的综合评测中,考博兰在符合标准的品牌中排第二名。 在这两次调查中,《选择》杂志指出,特级初榨橄榄油的质量很容易在运输和储存过程中降低。因此,我们向我们的客户承诺,我们的橄榄油在运输过程中是使用我们特别设计的保温罩进行保护的,同时,我们使用温度记录仪进行全程检测。这样,我们橄榄油的运输和储存条件才不断地得以提高和完善! 关键词: 2010年7月刊选择杂志 2017年12月刊选择杂志 https://www.choice.com.au/food-and-drink/nuts-and-oils/oils/articles/extra-virgin-olive-oil-review?utm_source=MASTER+HCP+LIST&utm_campaign=12f229fe8c-EMAIL_CAMPAIGN_2017_12_20&utm_medium=email&utm_term=0_813d119518-12f229fe8c-529917745

特级初榨橄榄油 与 交响乐队

人们把特级初榨橄榄油比喻成 “交响乐队”,那是最恰当不过了。尽管人们也可以采取从特级初榨橄榄油中提取有益成份,做成保健品的方式供人体吸收。然而,不论从营养成分的吸收还是从康复治疗的综合效果来看,都比不上直接食用特级初榨橄榄油。 现代科学对特级初榨橄榄油是如何有益于人体的探索才刚刚起步,目前有两种方式已经被广泛认可,而第三个领域则仍然是一个充满着神秘的、未知的世界。 第一种方式是,直接食用。我们给一群人提供一定数量的特级初榨橄榄油食用,并在一段时间内分析这些人群的健康状况。实验表明,在饮食中添加特级初榨橄榄油的人寿命更长、患心脏病和癌症的几率更小、对糖尿病的抵抗力也更强,同时对其它一些慢性病还有不同的抵抗力。显然,人体对这个“交响乐队” 的反应非常好。 第二种方式是,提取有益成份制成保健品。我们研究特级初榨橄榄油各成分之间分子的相互作用,其中一个例子就是角鲨烯,它是特级初榨橄榄油的重要成分。有观点认为角鲨烯能吸收人体皮肤上的自由基,从而能起到有效预防皮肤癌的作用,这很不错,不过,就像一支交响乐队,尽管小提琴独奏是卓越的,但没有其它乐器的配合也是单调贫乏的。同样的道理,“角鲨烯丸”单独对人体所起的作用,比直接食用橄榄油对人体皮肤所起的作用,显然直接食用,效果更好! 第三方面的探索,即研究特级初榨橄榄油这支“交响乐队”是如何与人体系统各功能相互作用,从而对人体产生益处的?有很多不同的方法来探索这个问题,其中一个非常复杂的方法就是研究人体肠道和肠道里数十亿细菌之间的关系。这同时也帮助我们很好的理解了我们人体和食物之间的工作原理。另一种方法是把身体看作一个庞大而独特的细胞集合,每个细胞都有自己独特的标识、功能、甚至电源,每一个细胞也都需要营养,并且以一种能够被识别和利用的形式将食物送达。那么,特级初榨橄榄油,是不是在这个过程中起到了恰到好处的作用呢?科学家们,正在研究。。。 总之,我们知道特级初榨橄榄油是最有益于人体健康的食品之一,我们知道各种成分如何有效。经过较长一段时间的食用之后,我们就会说:“啊!特级初榨橄榄油的各种成分,对我们身体有着综合的总体的作用,就像交响乐队演奏的世界名曲,激昂交错,美妙动听!”

地中海饮食”能使您少患病,更长寿。神话还是魔法?

地中海饮食(Mediterranean diet),是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国,以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏病、发生中风和记忆力减退的风险,还可以保护大脑免受血管损伤。 “地中海饮食”是一个叫安塞尔·季斯的美国研究员在上世纪五十年代“发现”的。他的研究项目并不尽如人意,而且也很难经得起同行的评审,但他研究中的一个发现却无法被人们忽视。那就是生活在日本和地中海国家的男性寿命更长,更少罹患心脏病。我们假设这一发现同样适用于与女性,只不过他的研究对象中并没有包括女性! 安塞尔·季斯假定这一结果是受饮食的影响,于是便有了“地中海饮食”! 此后,许多研究机构对这一影响进行了更严谨更深入地试验和探索。西班牙的一项研究中使用的调查对象是已经患上心脏病的志愿者,因此他们极有可能再度心脏病发作。志愿者们被分为两组:一组食用“地中海”饮食,另一组食用“美国”饮食。这项研究的计划时间是要持续五年,但出于道德的原因,两年后不得不停止,因为食用美国饮食的志愿者们都很快死亡! 最近又推出了一项大型研究项目叫“Predimed”,即:地中海饮食预防研究。这项调查就设计得很好,制定了一个较大范围内容的食谱作为饮食基准,不让志愿者再冒风险食用过度人工处理食品和快餐。另外,作为辅助食品,一组被给予额外的坚果,另一组每天给予两勺额外的特级初榨橄榄油,第三组则两种同时食用。试验结果证明,真正的特级初榨橄榄油事实上延长了志愿者的寿命,并减少了他们患心脏病的风险,也减少了患其它疾病如糖尿病等的风险。 一些机构,如澳大利亚营养组织等,在设计他们的“健康饮食金字塔”时,已经考虑采纳了地中海饮食预防的研究成果。西班牙人和意大利人一定觉得这很有趣,因为他们几千年前就已经知道这些知识了! 资料来源来源: 1.安塞尔·季斯 2.西班牙研究 3.地中海饮食预防研究 4.澳大利亚营养组织

澳大利亚真的种植橄榄吗?

并非所有人都知道,一些世界上最好的特级初榨橄榄油均产于澳大利亚。事实上,在中国,很多人甚至并不知道橄榄树还可以生长在澳大利亚! 有些人尽管知道中国也有澳大利亚特级初榨橄榄油,但2015年的一个权威在线论坛调查显示,许多人以为,在出口到中国以前,澳大利亚的橄榄油都是从西班牙、意大利和土耳其进口。 然而但事实胜于雄辩,澳大利亚有着成千上万的橄榄树,出产产生非常高质量的橄榄油。超过95%的橄榄油都是特级初榨橄榄油,还有人说这一比例甚至达到98%。 橄榄树最早是在大约200年前由移民、开拓者和僧侣引进澳大利亚的,一些古老的树木至今仍然存在。刚开始的时候,是用驴和一些传统而原始的方式在磨坊压榨橄榄油。如今,生产特级初榨橄榄油已经使用最先进的机器设备,生产的橄榄油也在纽约、日本甚至欧洲的顶级橄榄油评比中频频获奖。 最值得一提的是,澳大利亚特级初榨橄榄油一直以来品质都非常出色,只要带有我们的“澳森蒂克”—– 即“澳大利亚真实可信”的黄色安全防伪标签,您就可以完全放心食用,因为您买到的是世界上最健康的橄榄油之一。 资料来源: 1.2015年关于园艺创新澳大利亚的中国调查 2.作者自己的研究 3.已公布的各种国际评比结果 4.澳大利亚橄榄协会,实际调查结果代码  

马歇尔教授(Barry Marshall)喝下一碟细菌后的结果如何?!这和红柳桉树(Jarrah)蜂蜜又有什么关系?

勇敢的马歇尔教授进行了一项著名的实验,一家科学期刊对此进行了报道。他怀疑胃溃疡是由一种叫做幽门螺杆菌的细菌引起的,而并非一般人认为的那样是由于压力或酸性食物导致的。为了证明这一点,他和他的研究伙伴罗宾·沃伦医生Robin Warren在西澳大利亚大学实验室用培养皿培养了一碟这种细菌,然后他全部喝下! 八天后,出现了胃炎的症状,如果不服用抗生素,就会直接导致胃溃疡,甚至更糟。这显然很有助于证明胃溃疡是由细菌引起的,这种细菌引起的炎症会导致胃溃疡,有时甚至是胃癌。不过令人惊讶的是,解决方案就在他家门口:西澳大利亚的红柳桉树(Jarrah)蜂蜜和马里(Marri) 桉树蜂蜜,能有效抑制幽门螺杆菌的攻击性! 然而,幽门螺杆菌对我们的身体所起的作用,某些时候也具积极的一面,它是我们体内 “细菌花园”的一部分!只是我们该如何来利用它有利的一面,避免它有害的一面呢?很简单,我们只需要服用西澳大利亚的红柳桉树(Jarrah)蜂蜜和马里(Marri) 桉树蜂蜜就可以了! 我们的身体非常擅长建立一个平衡的细菌的“花园”,这些细菌不仅在胃部,尤其是在肠道里,发挥着多种功能。但是,如果这种平衡因某种原因而受到破坏,像幽门螺杆菌这样的细菌的侵袭性行为就不再受到抑制,在这种情况下,它们会钻过胃壁并引起炎症,导致溃疡。 红柳桉树(Jarrah)蜂蜜和马里(Marri) 桉树蜂蜜有一个短链脂肪酸,肽,也称为丁酸。这是一种非常有用的物质,由肠道吸收,能使免疫系统得到修复,更重要的是,它能阻止人体引发不必要的炎症反应。这是针对幽门螺杆菌的一种有效控制机制,发挥它有利的一面,阻止它有害的一面。 马歇尔教授和罗宾·沃伦医生因此获得了诺贝尔奖,这完全是他们应得的! 资料来源: 维基百科 Tim Spector所著饮食神话 与Bee Happy Honey的Colin Fleagh的对话

IOC Market Newsletter features table olives with interesting health messages

The latest edition of the IOC Market Newsletter features table olives with interesting health messages! TABLE OLIVES Research on table olives has shown that the consumption of this product can strengthen consumers’ natural immune systems. Table olives could be the main fermented probiotic vegetable product sold in the future. The latest data provided by researchers […]